Донецк
Пароконвекционная печь UNOX XBC 405 (Италия) загрузкой 4 противня 600*400 мм, сенсорная панель управления. Мощность 7,6 кВт. Габаритные размеры 860х900х624 мм
Пекарские конвекционные шкафы с пароувлажнением линия BakerTop разработаны для кондитерского производства и хлебопечения. Это печи с электронной панелью управления и парообразованием инжекторного типа подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских изделий благодаря широкому модельному ряду и обширным функциональным возможностям.
Электронная панель BakerTouch: возможность управления одной панелью несколькими связанными моделями печей и аксессуаров;
Система принудительной вентиляции DRY.Maxi для уменьшения влажности в камере;
Система AIR.Maxi, обеспечивающая оптимальную циркуляцию воздуха внутри камеры;
Система STEAM.Maxi обеспечивает быстрое насыщение камеры паром;
Благодаря комбинации систем AIR.Maxi и STEAM.Maxi степень парообразования в камере в три раза более еффективна по сравнению с бойлерными пароконвекционными печами;
Печь имеет два отверстия закрытия дверцы слева и справа, направление открытия дверцы может быть выбрано в любой момент, ее переустановка крайне проста, дополнительные компоненты не нужны.
Разнообразные аксессуары (вытяжной зонт, противни, подставки, полуавтоматическая система мойки, душирующее устройство) удачно дополняют оборудование и раскрывают широкие возможности по выпечке разнообразных изделий.
Пароконвекционные печи кондитерские с направляющими под противни 600*400 мм, 3 режима работы — пар при температуре + 105С; конвекция без использования пара; конвекция с добавлением пара, программирование до 90 программ, термощуп, сенсорная панель управления.
Модель UNOX XBC 405, загрузка 4 противня 600*400 мм.
Мощность 7,6 кВт. Напряжение 380 В.
Габаритные размеры 860х900х624 мм.
Инжекторный тип парообразования
Кданной печи можно приобрести расстоечный шкаф для расстойки тестовых заготовок,
который будет управляться с панели управления печи — расстоечный шкаф Unox XL 405.
